這道菜的靈魂人物就是這罐"TomYum Paste"(煮泰式酸辣湯必備的酸辣膏)
放一點這個下去炒雞肉
然後還要加一點魚露
這兩樣是必備的東西
不放就不是泰式口味囉!
當然醃雞肉還要加一點米酒,少許鹽,糖和太白粉
炒完之後熄火擠一些檸檬汁拌一下
完成!!
其實加一點九層塔會更好
不過前陣子只有我一個人在家
所以就不想買太多配料~ 免得煮不完
不要看它長得好像很單純, 這檸檬雞柳的味道其實有夠酸辣的
而且那罐酸辣膏頂好就有在賣了~ 它其實是拿來煮泰式酸辣湯用的
不過因為它真的太香 所以我拿它來炒菜試試看
沒想到還蠻OK的
喜歡吃酸辣的朋友可以試試看喔! 很方便料理的一道菜
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